CUPCAKE KUKUS

Bahan :
– 125 gram margarine.
– 80 ml susu segar cair.
– 2-3 butir telur.
– 150 gram gula kastor.
– 200 gram tepung terigu.
– 30 gram cokelat bubuk.
– 1 sdt vanilie.

– 1 sdt pasta cokelat.
– 1 sdt soda kue.
– dan 1 sdt baking powder.

Cara pembuatannya :

• pertama siapkan dandang yang nantinya untuk mengukus, dan juga siapkan loyang muffin atau dapat menggunakan loyang bolu kukus yang berlobang dengan ukuran berdiameter 6 cm yang dengan diberi kertas cupcake.

• Cairkan mentega bersama dengan susu, ingat, hanya sampai mentega mencair dan jangan sampai mendidih. Kemudian angkat lalu sisihkan.

• Kocok gula dan telur, namun hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih terlalu banyak. Kemudian masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, vanilie baking powder dan juga soda kue. Aduk secara merata.

• Masukkan pasta cokelat beserta margarine leleh, aduk secara merata.

• Tuangkan adonan kedalam loyang hingga hampir penuh (kira-kira hingga 7/8). Lalu kukus selama ± 20 menit/hingga matang. Disarankan untuk menutup dandang dengan serbet, untuk menghindari jatuhnya tetesan air kedalam kue.

• Angakt kemudian tiriskan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.

• Cupcake kukus siap disantap.

Untuk cupcake yang baru saja kita buat, kira-kira untuk 8-10 buah cupcake. Bila Anda ingin menambahkan variasi pada cupcakenya, dapat ditambah dengan butiran cokelat chip, parutan keju atau potongan cokelat atau juga kismis. Anda juga dapat menggunakan Resep cupcake kukus yang lebih inovatif untuk menghasilkan cupcake yang berkualitas


sumber : http://dapurresep.com/resep-cupcake-kukus-enak/