Laman

my Name's

Rabu, 20 Mei 2015

RESEP SAYUR SOP


BAHAN
  • wortel, potong serong tipis
  • kentang, potong dadu kecil
  • buncis, potong serong panjang
  • kol, potong lebar kecil
  • daun seledri, potong tipis
  • daun bawang, potong tipis
  • baso, potong bentuk bunga
  • jamur kuping, jika ada
  • bunga sedap malam, jika ada
BUMBU
  • bawang putih, iris tipis
  • bawang merah, iris tipis
  • lada bubuk
  • garam
  • gula
  • masako
  • minyak


CARA MEMBUAT
  1. masak air hingga mendidih, masukan wortel, kentang dan baso hingga empuk dan matang, masukan jamur, bunga sedap malam, buncis biar kan hingga mendidih, masukan daun bawang, seledri, kol, garam, gula, masako, dan lada biarkan hingga mendidih kembali lalu angkat
  2. goreng bawang merah, bawang putih,  biarkan hingga harum dan kekuningan kemudian angkat dan masukan kedalam sayur sop, aduk hingga rata. dan sajikan.
 

Minggu, 26 April 2015

KUE PAY atau egg tart _ Resep Sudah di Uji Coba

EGG TART

Bahan Kulit

100 gram, mentega tawar dingin
1/4 sendok teh, garam
30 gram / 3 sdm, gula tepung
150 gram, tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk atau 2 sdm susu kental manis (jika tidak pakai tidak masalah)
1/2 sendok teh, baking powder
1 kuning telur 


Bahan isi

50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens vanila
150 ml air
4 butir telur , kocok lepas
100 ml susu evaporated  (CARNATION)



* Cara Membuat *


Cara membuat
1. Kulit: campur mentega tawar dingin, garam, gula tepung, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai berbutir.
2. Masukkan kuning telur. Uleni sampai lembut.
3. Pipihkan di cup aluminium diameter atas 8 cm, bawah 4,8 cm, dan tinggi 2 1/2 cm. Bentuk sisinya dengan ditekan menggunakan garpu. Tusuk-tusuk dengan lidi. atau bentuk sesuai dengan cetakan pay
4. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang dan berkulit. Dinginkan.

Isi: rebus gula pasir, garam, esens vanila, dan air sampai mendidih dan gula pasir larut. Dinginkan.
5. Kocok lepas telur. Masukkan larutan gula pasir dan susu evaporated. Aduk rata.
6. Tuang di dalam kulit pie.
7. Turunkan suhunya 160 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai matang. Dinginkan


untuk 20 porsi

Kamis, 16 Oktober 2014

CUPCAKE KUKUS


Bahan :
– 125 gram margarine.
– 80 ml susu segar cair.
– 2-3 butir telur.
– 150 gram gula kastor.
– 200 gram tepung terigu.
– 30 gram cokelat bubuk.
– 1 sdt vanilie.
– 1 sdt pasta cokelat.
– 1 sdt soda kue.
– dan 1 sdt baking powder.

Cara pembuatannya :
  • pertama siapkan dandang yang nantinya untuk mengukus, dan juga siapkan loyang muffin atau dapat menggunakan loyang bolu kukus yang berlobang dengan ukuran berdiameter 6 cm yang dengan diberi kertas cupcake.
  • Cairkan mentega bersama dengan susu, ingat, hanya sampai mentega mencair dan jangan sampai mendidih. Kemudian angkat lalu sisihkan.
  • Kocok gula dan telur, namun hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih terlalu banyak. Kemudian masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, vanilie baking powder dan juga soda kue. Aduk secara merata.
  • Masukkan pasta cokelat beserta margarine leleh, aduk secara merata.
  • Tuangkan adonan kedalam loyang hingga hampir penuh (kira-kira hingga 7/8). Lalu kukus selama ± 20 menit/hingga matang. Disarankan untuk menutup dandang dengan serbet, untuk menghindari jatuhnya tetesan air kedalam kue.
  • Angakt kemudian tiriskan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
  • Cupcake kukus siap disantap.
Untuk cupcake yang baru saja kita buat, kira-kira untuk 8-10 buah cupcake. Bila Anda ingin menambahkan variasi pada cupcakenya, dapat ditambah dengan butiran cokelat chip, parutan keju atau potongan cokelat atau juga kismis. Anda juga dapat menggunakan Resep cupcake kukus yang lebih inovatif untuk menghasilkan cupcake yang berkualitas


sumber : http://dapurresep.com/resep-cupcake-kukus-enak/

resep-cupcake-kukus-enak-empuk

Kamis, 14 Agustus 2014

Tips Menentukan Jenis Kelamin Bayi

       Kelahiran si Kecil adalah anugrah bagi kedua Orang Tua. Pertanda bahwa seorang calon ibu dan calon ayah sudah dipercaya oleh Sang Khaliq untuk dititipkan, dirawat dan dididik sang buah hati. Namun adakalanya antara orang tua menginginkan perempuan atau laki-laki jenis kelamin sang buah hati. dikutip dari sebuah acara di statiun televisi, narasumber Dr. Boyke. mengatakan "ada beberapa Tips untuk menentukan jenis kelamin sang bayi, kemungkinan keberhasilannya 80%. dan selebihnya adalah kehendak Sang Pencipta"

Berikut Tipsnya :

Menginginkan Anak Laki-Laki  

  • Sang Suami harus lebih sering makan daging-daging, untuk Sang Istri menjadi vegetarian (makan sayur-sayuran)
  • Hubungan Seksnya pas masa subur
  • 15 menit sebelum senggama, alat kelamin perempuan dicuci dengan segelas air putih ditambah dengan 1/2 sdt baking soda. (karena suasana keadaan vagina perempuan menjadi basah, sehingga sperma laki-laki suka dengan suasana basah akan cepat jalan menuju rahim, dan akan cepat naik)
Menginginkan Anak Perempuan
  • Sang Istri harus sering makan daging-dagingan, Suami yang menjadi vegetarian
  • Hubungan Seksua dua hari sebelum masa subur (sebelum telur keluar, sperma laki-laki sudah mati sehingga sperma perempuanlah yang menempati sel telur)
  • 15 menit sebelum senggama, alat kelamin perempuan dicuci dengan segelas air putih ditambah dengan 1/2 sdt cuka (karena suasananya adalah suasana asam, sel sperma perempuan lebih menyukainya sehingga sperma laki-laki akan cenderung mati)

KUE KUKUS PELANGI

Bahan-bahan:
  • 500 gr tepung terigu
  • 500 gr gula pasir
  • 5 butir telur
  • 1 sdt emulsifier
  • 250 cc air soda
  • Vanili secukupnya
  • Margarine secukupnya
  • 3 -4 jenis warna pewarna makanan secukup nya

Cara membuat :
  • Campur semua bahan di atas menjadi satu.
  • Aduk rata dan kocok hingga mengembang.
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus. Tambahkan pewarna makanan di bagian
  • atas adonan, agar hasil nya cantik, tuangkan pewarna makanan satu persatu secara melingkar.
  • Kukus menggunakan Steam It! yang diletakkan di atas TChef Wok Pan selama sekitar 20 menit di atas api kecil.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan.


Kelebihan menggunakan TChef :
  • Lapisan Triply Construction membuat panas menyebar lebih cepat dan lebih merata sehingga waktu mengukus menjadi relatif lebih singkat
  • Glass cover yang transparan membuat TChef memiliki manfaat Nutri Keep yang memudahkan kita untuk mengatur tingkat kematangan makanan tanpa perlu dibuka berulang kali.




Sumber : http://tupperware.co.id/Pages/Article/040814/0002/kue-kukus-pelangi.aspx

Rabu, 13 Agustus 2014

SAYUR SOP UNTUK HIDANGAN UNDANGAN

Bahan -Bahan :
  1. Kentang (sudah direbus, potong kreasi)
  2. Wortel (sudah direbus)
  3. Daging (sudah direbus)
  4. Baso
  5. Minyak
  6. Garam 
  7. Gula
  8. Royko rasa ayam

Bumbu :
  • Bawang Putih (di iris tipis)
  • Bawang Bombay (di iris kecil tipis)
  • Jahe (Keprek)
  • Pala (Keprek)
  • Lada Halus

Cara Memasak :

  • Tuang minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, sampai harum 
  • Rebus air, masukan baso, daging tunggu hingga mendidih, masukan lada halus dan bumbu yang sudah ditumis, beri royko, garam, gula. seledri, jahe dan pala
  • Tunggu hingga air mendidih,, angkat,,,
  • jika ingin dihidangkan, tata kentang, wortel dan guyur dengan kuah sop tadi
  • sajikan dengan bawang goreng


Senin, 04 Agustus 2014

RESEP BUMBU RENDANG Ala Chef Mommy Halimah

Bahan - Bahan :

1. Daging Sapi (1 kg) dipotong agak tipis
2. Santan (1 butir),
3. Minyak Goreng
4. Daun Kunyit
5. Daun Salam
6. Daun Jeruk (buang batang tengahnya)
7. Sereh (Keprek)
8. Air
9. Garam
10. Gula
11. maichin
12. Lengkuas (Keprek)


Bumbu - Bumbu : (Disangrai terlebih dahulu baru dihaluskan)


  1. Jahe (potong2 korek api)        1 ruas
  2. Ketumbar                               2 sdt
  3. Lada                                       1 sdt
  4. Bawang Merah                       10 Siung
  5. Bawang Putih                          5 Siung
  6. Jinten                                       1 sdt
  7. Kemiri                                     6 Butir
  8. Cabe Merah Besar                  15 Buah

Cara Memasak :
  • Tuang Minyak Goreng, tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan daun kunyit, daun jeruk, salam dan sereh, tumis sampai matang dan harum
  • Masukan daging dan beri air sedikit tunggu hingga daging agak sedikit matang dan meringkil
  • Lalu beri santan kental yang sudah dimasak terlebih dahulu ambil patinya, 
  • setelah agak sedikit airnya, beri santan cair hingga kerendam dagingnya tunggu hingga airnya sedikit
  • Beri garam, gula dan maichin secukupnya
  • Jika daging kurang empuk beri air kembali hingga daging kerendam, tunggu kembali hingga air sedikit
  • angkat dan sajikan dengan bawang goreng

RESEP BUMBU SEMUR DAGING SAPI Ala Chef Mommy Halimah

Bahan - Bahan :

1. Daging Sapi @ dipotong agak tebal (1 kg)
2. Daun Salam
3. Sereh (Keprek)
4. Santan (1/2 butir)
5. Minyak Goreng (Secukupnya)
6. Kecap Manis
7. Air
8. Garam  (secukupnya)
9. Maichin (sedikit)
10. Kentang potong bulet (goreng terlebih dahulu)

Bumbu yang dihaluskan :

  1. Lada                            2 sdt
  2. Ketumbar                    2 sdt
  3. Kemiri                         4 buah
  4. Jinten                           1 sdt
  5. Jahe                             1 ruas jari
  6. Lengkuas                     1 ruas jari
  7. Pala                             sedikit saja
  8. Cengkeh                      3 buah
  9. Bawang Merah            10 butir
  10. Bawang Putih               7 butir
  11. Kayu Manis                 1 ruas
  12. Kapulaga                     sedikit saja

Cara Memasak

  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama sereh, dan salam. tumislah bumbu sampai matang 
  • Masukan Daging, garam,  dan maichin. beri air sedikit. aduk2 biarkan hingga daging agak sedikit meringkil
  • Setelah itu tuangkan kecap, dan beri air, hingga daging kerendam, masak hingga air sedikit
  • Beri santan, dan masukan kentang masak hingga air setengah dari daging
  • jika daging kurang empuk beri air kembali hingga kerendam dan tunggu kembali,, hingga air setengah dari porsi daging. 
  • sajikan beri goreng bawang diatasnya